Plus des 50 années d’expérience

Grâce à son expérience et à ses compétences en matière de procédés photochimiques, Microplane® s'est taillé une solide réputation dans le monde culinaire. Le personnel de Microplane® a suivi une formation très poussée et l'entreprise s'efforce d'améliorer sans cesse ces procédés, en évaluant de nouvelles technologies et techniques de production.

Derrière les machines et les procédés de fabrication, des hommes : c’est grâce à eux que nos produits haute-qualité voient le jour. Ce sont les héros de la marque.

Pour la fabrication photochimique de ses râpes, Microplane® utilise uniquement l'acier inoxydable de la plus haute qualité. Pendant que d’autres fabricants prétendent utiliser de l'acier inoxydable chirurgical, Microplane® utilise le même acier haut de gamme utilisé dans la fabrication de nos instruments médicaux. En plus d'utiliser l'acier inoxydable de la meilleure qualité, nous n'utilisons que de l'acier "mi-dur à très dur" et non pas des aciers plus doux. L'acier inoxydable est certes plus cher et il faut plus de temps pour le travailler, mais il permet de prolonger la durée de vie des lames et d'obtenir une qualité exceptionnelle.