Cette salade Waldorf fraîche et croquante est composée de pommes, céleri et noix. C'est une entrée hivernale délicieuse et vraiment simple à préparer.
Étape 1
Trancher la peau du céleri rave. Râper le céleri rave et les pommes en utilisant votre râpe à très gros grains.
- couteau, planche à découper, râpe très gros grains
- 250 g céleri rave, 250 g pommes
Étape 2
Transférer le tout dans un grand saladier. Ajouter le jus de citron, la crème fraîche et les noix dans le saladier.
- saladier, cuillère de cuisine, presse-agrumes
- 40 ml jus de citron, 80 g crème fraiche, 100 g noix
Étape 3
Assaisonner selon les goûts avec du sucre, du sel et du poivre. Bien mélanger et mettre de côté.
- sucre, sel, poivre
Étape 4
Hacher grossièrement le persil. Couper les raisins en deux et les branches de céleri en fines rondelles.
- planche à découper, couteau
- 20 g persil, 150 g raisins, 150 g branches de céleri
Étape 5
Ajouter le persil haché, les morceaux de raisins et de céleri à la salade. Bien mélanger. A déguster avec des feuilles de persil supplémentaires et du poivre fraîchement moulu.
- cuillère de cuisine
