Procedimento:
Salsa di datteri e formaggio di capra:
Tritare e mescolare con un frullatore i datteri e lo spicchio di aglio grattugiato. Aggiungere il formaggio fresco di capra, il sale, il curry e il pepe lungo macinato e continuare a mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Salsa di tonno:
Scolare il tonno e mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore fino ad ottenere una consistenza cremosa. A seconda della consistenza desiderata aggiungere più o meno acqua. Entrambe le salse possono essere insaporite con pepe lungo macinato con il macina-spezie 2in1 di Microplane. Perfette per accompagnare pane, cracker o degli involtini di verdure.
