Lama a stella
Risultato:
La lama a stella è perfetta per ottenere una consistenza quasi come polvere, leggera come fiocchi di neve. È la lama più fine della collezione e il risultato è quasi vaporoso.
Cibi e piatti:
Il parmigiano grattugiato finissimo è perfetto per decorare antipasti ma anche insalate, minestroni, pasta e risotti. Grazie alla finissima consistenza il formaggio si scioglierà in un lampo sulle pietanze calde. Perfetta inoltre per condire piatti asiatici con zenzero fresco oppure per preparare tisane calde allo zenzero. È possibile anche grattugiare senza sforzo cioccolato o cannella per guarnire dessert o bevande.
