Egg Nog Eierlikör

Zubereitung:

 

Bis auf die Eigelbe alle Zutaten in einen Topf geben und langsam erwärmen. NICHT kochen! 5 Minuten ziehen lassen. Nun die Eigelbe mit etwas warmer Mandelmilch verrühren und anschließend alles zur Mandelmilch-Mischung in den Topf geben und nochmals ganz langsam erwärmen. Dabei ständig rühren. Keinesfalls kochen!


Die Sahne schlagen und die Schokolade mit der 2-Wege-Reibe reiben. Die Teebeutel/Gewürzsäckchen entfernen.


Auf Gläser verteilen, Sahne darüber geben, mit der feinen Klinge den Zimt darüber reiben und frisch die geriebenen Schokoladenraspeln darüber streuen.


Wer gerne etwas Alkohol möchte, darf sich gerne einen feinen Rum oder Brandy hinzufügen.


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