Ein frischer und knackiger Waldorfsalat, übersäät mit Äpfeln, Sellerie und Walnüssen. Er ist eine köstliche, winterliche Beilage und
einfach zu machen.
#1
Schale des Knollenselleries abschneiden. Knollensellerie und Äpfel mit der sehr groben Klinge reiben.
- Messer, Schneidebrett, Sehr grobe Reibe
- 250 g Knollensellerie, 250 g Äpfel
#2
Alles in eine große Schüssel geben. Zitronensaft, Crème fraiche und Walnüsse hinzugeben.
- große Schüssel, Kochlöffel, Zitronenpresse
- 40 ml Zitronensaft, 80 g Crème fraiche, 100 g Walnüsse
#3
Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermengen und bei Seite stellen.
- Zucker, Salz, Pfeffer
#4
Petersilie grob hacken. Trauben halbieren und Stangensellerie in feine Scheiben schneiden.
- Schneidebrett, Messer
- 20 g Petersilie, 150 g Trauben, 150 g Stangensellerie
#5
Gehackte Petersilie, Trauben und Selleriescheiben zum Salat hinzugeben. Alles gut vermengen und mit frischer Petersilie und Pfeffer aus der Mühle genießen.
- Kochlöffel
